永辉超市再次因食品安全问题登上监管“黑榜”，此次涉事的是福建泉州的一家门店，违规项目直指家禽销售环节。这一事件不仅引发了消费者对大型商超食品安全管理的质疑，也为零售行业的生鲜品控敲响了警钟。
据当地市场监管部门通报，该永辉超市门店在家禽销售中存在多项违规操作，包括未严格落实检验检疫证明公示制度、销售区域卫生条件不达标、以及部分产品溯源信息不完整等问题。检查人员现场要求立即整改，并依法予以相应处罚。
这并不是永辉超市第一次因食品安全问题上榜。这家知名连锁商超已多次在各地抽检中被发现问题，从过期食品到农残超标，从虚假标注到储存不当，违规类型多样且屡有发生。此次家禽销售违规，暴露了企业在生鲜供应链管理，特别是高风险品类管控上仍存在薄弱环节。
家禽类产品因其易腐性和潜在的疫病传播风险，一直是食品安全监管的重点领域。国家明确规定，销售活禽或鲜冻禽肉必须严格查验并公示动物检疫合格证明，确保来源可溯、质量可控。永辉超市作为行业龙头企业，理应成为执行标准的表率，而非屡次触碰红线。
消费者对此反应强烈。许多顾客表示，选择大型超市购物，本就是看中其品牌信誉和质量管理体系，频繁的违规事件严重打击了消费信心。有市民直言：“价格优势固然重要，但安全底线绝不能退让。”
行业专家指出，永辉超市频繁违规的背后，反映了快速扩张与管理精细化之间的失衡。随着门店数量激增，总部对末端门店的监管力度可能被稀释，标准执行在层层传递中出现偏差。生鲜产品供应链长、环节多，对冷链物流、仓储管理、现场操作等都提出极高要求，任何一环的疏忽都可能导致风险。
针对此次事件，永辉超市官方尚未给出详细回应。但根据以往案例，企业通常会发布致歉声明，承诺加强内部排查与培训。消费者更期待看到的是系统性整改和长效机制的建立——从供应商审核、入厂检验、仓储配送到销售终端，实现全链条透明化、可追溯化管理，并主动接受社会监督。
市场监管部门也表示，将继续加大巡查抽检力度，特别是对大型连锁企业实施“穿透式”监管，防止类似问题在不同门店重复出现。同时鼓励消费者积极维权，通过举报、投诉等方式参与社会共治。
食品安全无小事，尤其是关乎每日餐桌的家禽肉类。永辉超市的这次“上榜”，不应仅被视为一次孤立的违规处罚，而应成为整个零售行业反思与改进的契机。只有将安全真正置于利润之上，重建消费者信任，企业才能行稳致远。对于永辉而言，能否彻底扭转“黑榜”频现的负面形象，考验着其管理层的决心与智慧。
